Het concept is als volgt. Enkel glazen van onze beurs met het logo van "champagne meets fruit" zijn toegelaten. Je kan het glas van een eerdere editie meebrengen of een nieuw aankopen. Eveneens kan je jetons aankopen om al de champagnes te proeven. Voor een proevertje, ongeveer een half glas, geef je 1 jeton en voor een volledig glas geeft je 2 jetons. Kostprijs champagneglas = 4€. Kostprijs jeton = 2€.